당신이 좋아하는
라면
맛도 건강도
포기하지 마세요.
라면
은 간편하고 맛있어 많은 사람들에게 사랑받는 음식이지만,
나트륨 함량이 높고 영양 불균형
이라는 단점도 있습니다. 하지만 몇 가지 방법을 실천하면
건강하게
라면을 즐길 수 있습니다.
by INFO Tree
건강한 라면 즐기는 비결
1
라면 종류 잘 고르기
생라면:
튀김 과정이 없어 건강에 좋습니다.
칼로리, 지방, 나트륨 함량 낮은 라면:
제품 라벨을 비교해보세요.
검은콩 라면, 된장 라면
등 비빔면 선택: 건강한 기름과 향신료가 함유되어 있습니다.
유통기한 확인:
보통 5~6개월 정도가 유통기한이니 구매시 확인해주세요.
2
국물 관리하기
국물 절반 이상 버리기:
나트륨 섭취를 줄입니다.
채소 국물 첨가:
영양가를 높이고 맛을 더합니다.
칼륨으로 나트륨 배출:
시금치, 당근, 토마토, 두부, 버섯, 해산물 등으로 나트륨 배출을 도울 수 있는 재료를 더해주세요.
기름기 제거:
녹차 티백이나 김을 넣어 기름기를 제거해준 후에 버려주세요.
3
면 관리하기
시금치, 숙주, 당근 등 채소 넣고 끓이기:
식이섬유와 비타민을 공급합니다.
삶은 달걀, 삶은 닭가슴살 첨부:
부족한 단백질과 포만감이 유지됩니다.
끓인 처음 물버리기:
기름기 있는 물은 버려주시고(스프는 두번째 물에) 면을 찬물에 씻어 주거나 식초 한두방울로 면발을 쫄깃거리게 해주세요.
4
기타 팁
라면 양념 절반 사용:
나트륨 섭취 줄여주세요.
후추, 마늘, 양파 등 향신료 넣기:
맛과 건강 모두 UP
국물 다 먹고 물 많이 마시는 행동금지
:
나트륨이 혈관내 삼투압효과로 세포속의 수분이 현관으로 빠져나오게 되는데 이때 물을 많이 먹게 되면 일시적으로 체액의 양이 늘어나
혈압을 올리게 됩니다.
라면으로 다양한 요리하기
1
라면 볶음밥
라면의 면을 삶아 물기를 제거하고, 기름을 두른 팬에 볶습니다.
김치, 양파, 당근, 고추 등 원하는 야채를 넣고 함께 볶습니다.
라면 양념과 참기름, 간장 등으로 간을 합니다.
밥을 넣고 볶아 마무리합니다.
2
라면 샌드위치
라면의 면을 삶아 물기를 제거하고, 기름을 두른 팬에 바삭하게 볶습니다.
토마토, 양상추, 치즈 등 원하는 재료를 준비합니다.
빵 사이에 라면, 토마토, 양상추, 치즈 등을 넣고 샌드위치를 만듭니다.
3
라면 피자
라면의 면을 삶아 물기를 제거하고, 기름을 두른 팬에 바삭하게 볶습니다.
피자 도우 위에 토마토 소스를 발라 라면, 피자 치즈, 원하는 토핑 (고추, 올리브, 버섯 등) 을 올립니다.
오븐에서 구워 마무리합니다.
4
라면 냉면
라면의 면을 삶아 얼음물에 충분히 식힙니다.
오이, 당근, 계란 등 원하는 토핑을 준비합니다.
라면 면, 토핑, 라면 양념, 간장, 식초, 참기름 등을 넣고 섞어 먹습니다.
섭취 시 주의 사항
라면은 간편식이지만, 나트륨 함량이 높으므로 과다 섭취는 피하세요.
라면 조리 시 건강한 재료를 활용하고, 과도한 양념 사용은 피하세요.
라면을 이용한 다양한 레시피를 즐기면서도 건강한 식습관을 유지하는 것이 중요합니다.
국물을 줄이고 야채와 단백질을 더하세요.
유통기한이 조금 지나서 버리기 아까운 라면에 식초 한두 방울을 넣어 끓여주면 기름냄새와 잡내를 없애 줄 뿐 아니라 면이 쫄깃거리게 됩니다.
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